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濟寧市市場監管局開展高速服務區食品安全“兩個責任”落實情況指導檢查

2023/3/13 9:37:16 閱讀數:207 信息分類:食品招商 編輯:小寧

為指導高速公路服務區食品經營者落實食品安全“兩個責任”,障高速公路消費者飲食安全,3月10日,濟寧市市場監管局副局長朱愛清帶隊對山東高速濟寧分公司曲阜服務區食品安全“兩個責任”落實情況進行指導檢查并召開座談會。

在曲阜服務區,檢查組對食品安全員配備履職情況、包保干部督導情況、企業“日管控、周排查、月調度”機制執行情況、經營過程控制情況進行了重點檢查,對檢查發現的保健食品未專區存放、熟食制品未按規定存放等問題現場予以責令改正。

檢查結束后,檢查組召集山東高速濟寧分公司、曲阜服務區經營業戶座談交流。會議指出,高速服務區人流量大,食品安全責任大,要進一步提高思想認識,增強落實食品安全“兩個責任”的責任感和緊迫感,全力障高速服務區食品安全。

會議要求,要以“四個嚴”要求為遵循,抓實抓細食品安全各項制度,全力推動食品安全“兩個責任”落地。一是明確責任。切實壓實“四方責任”,高速服務區要履行食品安全管理責任,入駐經營主體要履行食品安全主體責任,包保干部要落實包保責任,屬地部門要落實監管責任。二是細化標準。高速服務區要精準施策,緊盯重點環節,認真梳理風險隱患,制定主體責任規范標準,指導經營主體落實到位。三是持續培訓。要進一步加強宣傳培訓,市場監管部門加強對包保干部、高速服務區管理人員培訓,提升食品安全管理水平。高速服務區要加強食品安全員培訓考核,組織學習60號令有關要求,確保管理者、經營者人人知責任、清標準。四是強化督導。要確保在營主體包保全覆蓋,包保干部要按時開展督導,發現的問題及時反饋市場監管部門,市場監管部門要時間依法依規予以查處,確保食品安全“兩個責任”真正落實。

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